Produk eienskappe van plantaardige vetpoeier

Groentevetpoeier kan die interne struktuur van voedsel verbeter, geur en vet verbeter, die smaak delikaat, glad en dik maak, so dit is ook 'n goeie metgesel vir koffieprodukte. Dit kan gebruik word vir kitshawer, koeke, koekies, ens., wat die koekweefsel delikaat maak en elastisiteit verbeter; Koekies kan die brosheid verbeter en is minder geneig tot olieverlies.

Vetpoeier het goeie onmiddellike oplosbaarheid, en sy geur is soortgelyk aan "melk" deur essens. Dit kan melkpoeier vervang of melkverbruik in voedselverwerking verminder, en sodoende produksiekoste verlaag terwyl stabiele produkgehalte gehandhaaf word.